ぶらり香港一人旅　勝手にレポート！(2006.3)
なんとかかんとかという餃子麺です。
麺がビーフンで、味は薄めです。餃子がとても美味しいです。
量はちょいと少なめかもしれません。全般的にまずくはないけど、やはり日本人としてはもっとラーメンなどのようにダシが欲しい。

ちなみに、香港では飲食店がたくさんあるせいなのか、日本ほど混み合う時間が集中していないように思います。したがって、夕方の６時頃になってそこそこ客がいるのに、従業員三人くらいが一般客の席で夕食を食べるという光景を目にしました。もちろん一人くらいはウェイトレスをしていましたが。日本ではあまり見ないですよね？
また、香港の大衆食堂では基本的にどこでも好きな席に座れます。今回の旅で、日本のようにウェイトレスに座席を案内されたことはありません（高級な所は別です）。「こちらでよろしいですか」ではなく「適当に座って」という感じで、放置主義。一人でも四人掛け席に座ることができます。混んできたら相席になるのでしょうけれど。
実は香港に行く前に、「中国の食事」＝「円卓」＝「一人用の円卓がないので一人客は少し敬遠されるのではないか」と少し気になっていましたが、まったく入らぬ心配でした。
香港のラフな感じのテキトーさは結構心地よかったです。
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