ぶらり香港一人旅　勝手にレポート！(2006.3)
粥や麺に、ネギなどと一緒に入っている野菜です。
一見すると春菊のようですが、違います。
食べた瞬間はわからないのですが、時間差があって蕗の薹（フキノトウ）のような苦みが口か鼻の奥に広がります。
正直言って私はフキノトウの天ぷらなどは好きですが、これはダメです。
これが刺激の元だと思うのですが、いったい何というのでしょう。
香港の定食屋でよく使われていますが。
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